Curso de vino de Estados Unidos

Las 7 lecciones

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   Estados Unidos de un vistazo: sol, nombres de uva y mucho sabor

   Por qué las uvas europeas fracasaron en el este húmedo pero triunfaron en la soleada California, cómo la niebla del Pacífico refresca la costa y por qué las etiquetas estadounidenses nombran la uva.

   Aprenderás a:

   • explicar por qué la vid europea triunfó en California y no en el este
   • describir cómo el Pacífico y las Cascadas moldean los viñedos
   • leer una etiqueta con nombre de uva y anticipar un estilo maduro

   unos 7 min
2. 2

   Las uvas de Estados Unidos: los nombres clave

   El vino estadounidense suele llevar el nombre de la uva, así que aprende Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir y Zinfandel, y la historia del White Zinfandel, y podrás leer gran parte de la estantería.

   Aprenderás a:

   • describir a qué saben las cuatro uvas clave de Estados Unidos
   • explicar qué hace mantecoso o fresco a un Chardonnay
   • contar la historia del White Zinfandel y las uvas con dos nombres

   unos 7 min
3. 3

   Napa Valley: tierra de Cabernet

   Napa es un valle pequeño y cálido, famoso por su Cabernet Sauvignon maduro y con mucho cuerpo, y el lugar donde crecen sus viñas, del extremo fresco junto a la bahía a las montañas, marca el estilo.

   Aprenderás a:

   • explicar por qué el sur de Napa es más fresco que el norte
   • describir un Cabernet típico de Napa y sus sabores
   • leer las AVA anidadas de Napa en una etiqueta

   unos 7 min
4. 4

   Sonoma y la fresca costa de California

   En la costa de California manda el frío Pacífico: las viñas más cercanas al mar suelen tener un clima más fresco, lo que da Pinot Noir y Chardonnay más frescos.

   Aprenderás a:

   • explicar cómo el frío Pacífico refresca la costa de California
   • relacionar zonas de Sonoma y la Central Coast con sus vinos
   • adivinar el estilo de un vino por su distancia al mar

   unos 8 min
5. 5

   Oregón y Washington: una cordillera, dos climas

   Cómo las Cascadas dividen el noroeste: Oregón, fresco y lluvioso, da Pinot Noir; Washington, soleado y seco, cultiva Cabernet, Merlot y Syrah maduros pero frescos.

   Aprenderás a:

   • explicar cómo las Cascadas dan a dos estados climas distintos
   • explicar por qué el valle fresco de Oregón favorece a la Pinot Noir
   • relacionar las uvas clave del noroeste con sus lugares

   unos 7 min
6. 6

   Leer una etiqueta estadounidense: lugar, uva, añada

   Cómo leer una botella estadounidense de verdad: por qué la línea del lugar pesa más que la marca, qué promete cada nombre, las normas más estrictas de Oregón y las palabras de las que puedes fiarte.

   Aprenderás a:

   • distinguir una marca de una denominación
   • recordar los mínimos de lugar, uva y añada
   • leer lugar, uva, año y elaborador en una etiqueta

   unos 8 min
7. 7

   California y mucho más: qué comprar y por qué

   Una guía de compra del vino estadounidense: elegir por uva y lugar, lo mejor de California, Oregón y Washington, maridajes y una lista de la compra.

   Aprenderás a:

   • elegir un vino estadounidense por su uva y su lugar
   • maridar vinos de la costa oeste con carne, salmón, curry y barbacoa
   • planificar una lista de compra estadounidense, del capricho al diario

   unos 8 min

Para seguir leyendo en Winelingo (en inglés): Wine of United States