Einheit 20 von 26 · Weinkurs online

Weine aus Neuseeland kennenlernen

Sauvignon Blanc, Marlborough und Central Otago. 6 Lektionen · etwa 44 Min.

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Die 6 Lektionen

  1. Neuseeland auf einen Blick: rein, kühl und klar

    Warum Neuseelands Weine klar und frisch schmecken: ein kühles, vom Meer geprägtes Klima, zwei lange Inseln, eine junge Branche und ein kleines Land, das fast alles exportiert.

    Das lernst du:

    • Erklären, warum neuseeländische Weine klar und frisch schmecken
    • Beschreiben, wie das Meer Neuseelands Klima prägt
    • Neuseelands kleine Weinbranche und ihren großen Export beschreiben
    etwa 7 Min.

  2. Neuseelands Rebsorten: Sauvignon Blanc und mehr

    Sauvignon Blanc steht auf rund zwei Dritteln von Neuseelands Rebfläche, Pinot Noir ist die wichtigste rote Sorte, und im warmen Hawke's Bay sind Syrah und Cuvées im Bordeaux-Stil zu Hause.

    Das lernst du:

    • Neuseelands wichtigste Rebsorten nach Fläche ordnen
    • Beschreiben, wie Sauvignon Blanc und Pinot Noir hier schmecken
    • Jede wichtige Rebsorte ihrer Heimatregion zuordnen
    etwa 8 Min.

  3. Marlborough: Neuseelands Kernland des Sauvignon Blanc

    Warum Marlboroughs sonnige Tage und kühle Nächte so lebendigen Sauvignon Blanc ergeben, wie sich die drei Täler unterscheiden, wie der Wein entsteht und wie Unterregionen die Preisleiter hinaufführen.

    Das lernst du:

    • Erklären, wie Sonne, kühle Nächte und Weinbereitung den Stil prägen
    • Wairau, Southern Valleys und Awatere unterscheiden
    • Die Etikettbegriffe für einen runderen, herzhaften Stil erkennen
    etwa 8 Min.

  4. Central Otago und Hawke's Bay: Pinot, Cuvées und Syrah

    Das trockene Central Otago im Landesinneren erzeugt reifen Pinot Noir, das warme, sonnige Hawke's Bay Cuvées im Bordeaux-Stil und Syrah, besonders auf den steinigen Gimblett Gravels.

    Das lernst du:

    • Das kontinentale Klima von Central Otago und seinen Pinot Noir beschreiben
    • Den Pinot-Noir-Stil von Gibbston und Bannockburn vergleichen
    • Cuvées, Syrah und die Gimblett Gravels in Hawke's Bay erklären
    etwa 7 Min.

  5. Ein neuseeländisches Etikett lesen: was das Gesetz verspricht

    So liest du ein neuseeländisches Etikett: die 85-%-Regel, die Aufzeichnungen dahinter, geschützte Herkunftsnamen (GIs), ein Zeichen der Winzer aus Marlborough und die Hinweise auf der Flasche.

    Das lernst du:

    • Erklären, was die 85-%-Regel abdeckt
    • Beschreiben, was eine GI verspricht und was nicht
    • Ein neuseeländisches Etikett Zeile für Zeile lesen
    etwa 7 Min.

  6. Wein aus Neuseeland wählen: Sauvignon Blanc und mehr

    Ein praktischer Leitfaden für Wein aus Neuseeland: welcher Sauvignon es sein soll, die Weiß- und Rotweine jenseits davon, was du zu welchem Gericht bestellst und wie du gut einkaufst.

    Das lernst du:

    • Einen neuseeländischen Sauvignon Blanc nach Stil auswählen
    • Fruchtigen Pinot aus Central Otago von herzhaftem aus Martinborough unterscheiden
    • Neuseeländische Flaschen zu Gerichten wählen und gut einkaufen
    etwa 7 Min.

Mehr auf Winelingo (auf Englisch): Wine of New Zealand