Einheit 19 von 26 · Weinkurs online

Australische Weine kennenlernen

Shiraz, das Barossa und das kühle Australien. 6 Lektionen · etwa 44 Min.

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Die 6 Lektionen

  1. Australien auf einen Blick: Sonne, Shiraz und der Süden

    Warum Australien für kräftige, reife Rotweine aus der Rebsorte Shiraz berühmt ist, warum seine Reben im Süden bleiben, weit weg vom trockenen Outback, und wie eine Quarantäne sehr alte Reben rettete.

    Das lernst du:

    • Australiens kräftigen, reifen Stil und seine Vorzeigesorte beschreiben
    • Erklären, wo Australiens Weinberge liegen und was sie kühlt
    • Erklären, warum hier einige der ältesten Reben der Welt wachsen
    etwa 6 Min.

  2. Australiens Rebsorten: Shiraz und mehr

    Shiraz ist Australiens rote Vorzeigesorte, üppig in warmen Gegenden und pfeffrig in kühlen, und jede andere Rebsorte hat ihre Heimat, vom Coonawarra-Cabernet bis zum Hunter-Valley-Sémillon.

    Das lernst du:

    • Beschreiben, wie warmer und kühler Shiraz schmecken
    • Australiens wichtigste rote Rebsorten ihrer Heimat zuordnen
    • Erklären, warum sich Hunter-Valley-Sémillon mit dem Alter so stark verändert
    etwa 8 Min.

  3. Das warme Südaustralien: Barossa und McLaren Vale

    Südaustralien erzeugt etwa die Hälfte des australischen Weins. Seine warmen Regionen Barossa und McLaren Vale sind berühmt für üppige, reife Rotweine aus Shiraz und Grenache.

    Das lernst du:

    • Erklären, warum das Barossa üppigen Shiraz und Grenache hervorbringt
    • Erklären, was Old Vine auf einem Etikett aus dem Barossa bedeutet
    • Barossa, Eden Valley und McLaren Vale unterscheiden
    etwa 7 Min.

  4. Das kühlere Australien: Yarra Valley, Tasmanien und Margaret River

    In kühleren, milderen Gebieten reifen die Trauben langsam, darum erzeugen Yarra Valley, Tasmanien und Margaret River frischere, zartere Weine, von Pinot Noir und Schaumwein bis Cabernet.

    Das lernst du:

    • Erklären, warum kühle Gebiete frischere, zartere Weine erzeugen
    • Yarra Valley, Tasmanien und Margaret River auf der Karte finden
    • Yarra, Tasmanien und Margaret River ihre Weine zuordnen
    etwa 8 Min.

  5. Ein australisches Etikett lesen: die 85-%-Regel

    So liest du ein australisches Etikett: die 85-%-Regel für Rebsorte, Jahrgang und Herkunft, GIs vom Bundesstaat bis zur Unterregion, die Reihenfolge der Rebsorten, Bin-Nummern und das Rückenetikett.

    Das lernst du:

    • Erklären, was die 85-%-Regel abdeckt
    • Erkennen, wie genau die Herkunft auf einem Etikett ist
    • Vorder- und Rückenetikett eines australischen Weins lesen
    etwa 8 Min.

  6. Australischen Wein wählen: Sonne, Shiraz und mehr

    Ein praktischer Leitfaden für australischen Wein: welche Region für welchen Stil, wie die Herkunft auf dem Etikett den Preis bestimmt, australische Cousins französischer Klassiker und einfache Speisebegleiter.

    Das lernst du:

    • Einen australischen Wein nach dem gewünschten Geschmack wählen
    • Australischen Regionen ihre Spezialitäten zuordnen
    • Preisleiter und Speisebegleiter beim Einkauf nutzen
    etwa 7 Min.

Mehr auf Winelingo (auf Englisch): Wine of Australia