Einheit 16 von 26 · Weinkurs online

Weine aus den USA kennenlernen

Napa, Sonoma, Oregon und Washington. 7 Lektionen · etwa 52 Min.

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Die 7 Lektionen

  1. Die USA auf einen Blick: Sonne, Rebsortennamen und viel Geschmack

    Warum europäische Reben im feuchten Osten scheiterten, im sonnigen Kalifornien aber gediehen, wie der Pazifiknebel die Küste kühlt und warum amerikanische Etiketten die Rebsorte nennen.

    Das lernst du:

    • Erklären, warum europäische Reben in Kalifornien gediehen, nicht im Osten
    • Beschreiben, wie Pazifik und Kaskadenkette die Weinberge prägen
    • Ein Etikett mit Rebsortennamen lesen und einen reifen Stil erwarten
    etwa 7 Min.

  2. Die Rebsorten der USA: Namen, die du kennen solltest

    Amerikanischer Wein trägt meist den Namen der Rebsorte. Lerne Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir und Zinfandel kennen, dazu die Geschichte des White Zinfandel, und du kannst einen Großteil des Regals lesen.

    Das lernst du:

    • Beschreiben, wie Amerikas vier wichtigste Rebsorten schmecken
    • Erklären, was einen Chardonnay buttrig oder knackig macht
    • Die Geschichte des White Zinfandel und der Doppelnamen erzählen
    etwa 7 Min.

  3. Napa Valley: Cabernet-Land

    Napa ist ein kleines, warmes Tal, berühmt für reifen, vollmundigen Cabernet Sauvignon, und wo seine Reben wachsen, vom kühlen Ende an der Bucht bis in die Berge, prägt den Stil.

    Das lernst du:

    • Erklären, warum Napas Süden kühler ist als sein Norden
    • Einen typischen Napa-Cabernet und seine Aromen beschreiben
    • Napas verschachtelte AVAs auf einem Etikett lesen
    etwa 7 Min.

  4. Sonoma und die kühle Küste Kaliforniens

    An Kaliforniens Küste bestimmt der kalte Pazifik den Stil: Reben nahe am Meer stehen meist kühler, das ergibt frischeren Pinot Noir und Chardonnay.

    Das lernst du:

    • Erklären, wie der kalte Pazifik Kaliforniens Küste kühlt
    • Gebiete in Sonoma und an der Central Coast ihren Weinen zuordnen
    • Den Stil eines Weins an seiner Entfernung zum Meer erkennen
    etwa 8 Min.

  5. Oregon und Washington: ein Gebirge, zwei Klimas

    Wie die Kaskaden den Nordwesten teilen: Im kühlen, feuchten Oregon wächst Pinot Noir, im sonnigen, trockenen Washington reifer und doch frischer Cabernet, Merlot und Syrah.

    Das lernst du:

    • Erklären, wie die Kaskaden zwei Staaten unterschiedliches Klima geben
    • Erklären, warum Oregons kühles Tal zum Pinot Noir passt
    • Die wichtigsten Rebsorten des Nordwestens ihren Orten zuordnen
    etwa 7 Min.

  6. Ein US-Etikett lesen: Herkunft, Rebsorte, Jahrgang

    So liest du eine echte amerikanische Flasche: warum die Herkunftszeile mehr zählt als der Markenname, was jeder Name verspricht, Oregons strengere Regeln und die Wörter, auf die du dich verlassen kannst.

    Das lernst du:

    • Einen Markennamen von der Herkunftszeile unterscheiden
    • Die Mindestanteile für Herkunft, Rebsorte und Jahrgang kennen
    • Herkunft, Rebsorte, Jahrgang und Erzeuger auf einem Etikett lesen
    etwa 8 Min.

  7. Kalifornien und mehr: was du kaufen solltest und warum

    Ein Einkaufsführer für US-Wein: nach Rebsorte und Herkunft wählen, die besten Tipps aus Kalifornien, Oregon und Washington, passendes Essen und eine Einkaufsliste.

    Das lernst du:

    • Einen US-Wein nach Rebsorte und Herkunft auswählen
    • Weine der Westküste zu Steak, Lachs, Curry und Barbecue kombinieren
    • Eine amerikanische Einkaufsliste vom Verwöhnwein bis zum Alltagswein planen
    etwa 8 Min.

Mehr auf Winelingo (auf Englisch): Wine of United States