Lær at læse en vinetiket

De 6 lektioner

1. 1

   Sådan læser du en vinetiket: vinens ID-kort

   En etiket er vinens ID-kort: hvem der har lavet den, hvor den kommer fra, høståret og styrken er nok til et klogt gæt.

   Du lærer at:

   • finde producent, sted og årgang på enhver etiket
   • forklare, hvad en appellation og en årgang er
   • lave et klogt gæt ud fra sted og år

   cirka 8 min.
2. 2

   Den Gamle og Den Nye Verden på etiketten: sted eller drue?

   Hvorfor europæiske etiketter angiver stedet og etiketter fra Den Nye Verden druen, hvad hvert navn lover, og hvordan du finder druen bag et stednavn.

   Du lærer at:

   • skelne en etiket fra Den Gamle Verden fra en fra Den Nye
   • forklare, hvorfor europæiske etiketter angiver stedet, ikke druen
   • afkode Chablis, Rioja, Chianti og Sancerre til deres druer

   cirka 8 min.
3. 3

   Franske vinklassifikationer: jo mindre sted, jo strengere regler

   Sådan rangerer en fransk etiket vin efter dens bånd til et sted: AOC, IGP og Vin de France, ringene inden for en appellation, og hvad hvert Cru-ord egentlig rangerer.

   Du lærer at:

   • forklare, hvorfor et mindre sted giver strengere regler
   • rangere AOC, IGP og Vin de France korrekt
   • afkode Cru-ord efter region på en etiket

   cirka 8 min.
4. 4

   Italienske vinklassifikationer: DOCG, DOC, IGT og Vino

   Hvad Italiens fire niveauer på etiketten lover, hvad DOCG lægger oven i DOC, hvorfor store vine kan være beskedne IGT-vine, og tre etiketord: Classico, Riserva og Superiore.

   Du lærer at:

   • sætte Italiens fire niveauer i rækkefølge fra strengest til løsest
   • forklare, hvad DOCG tilføjer, og hvad det ikke kan love
   • afkode Classico, Riserva og Superiore på en italiensk etiket

   cirka 7 min.
5. 5

   Spanske og tyske etiketter: tid mod modenhed

   Spanske ord som Crianza og Reserva fortæller, hvor længe vinen er lagret; tyske ord som Kabinett og Spätlese fortæller, hvor modne druerne var.

   Du lærer at:

   • læse Spaniens kvalitetsstempler og Riojas farvede segl på bagetiketten
   • sætte spanske lagringsord og tyske modenhedsniveauer i rækkefølge
   • forklare, hvorfor et tysk modenhedsniveau ikke siger noget om sødme

   cirka 8 min.
6. 6

   Etiketord: hvilke er rigtige løfter?

   Nogle etiketord er fastsat ved lov, som Estate Bottled, Spaniens Reserva og champagnens Brut. Andre, som Old Vine, betyder, hvad vinhuset siger. Lær at skelne dem.

   Du lærer at:

   • skelne regelord fra reklameord på en etiket
   • forklare, hvad Estate Bottled og Reserve virkelig lover
   • vælge de tørreste bobler ud fra sødmeordet

   cirka 8 min.

Læs mere på Winelingo (engelsk): How to Read a Wine Label