Vinens historie

De 5 lektioner

1. 1

   Vinens ældgamle oprindelse: fra vild vinstok til Rom

   Hvordan en vild vinstok fra skoven blev en afgrøde, og hvordan Egypten, Grækenland, fønikiske og græske sømænd og til sidst Rom bragte vinen ud i hele oldtidens verden.

   Du lærer at:

   • forklare, hvordan en vild vinstok blev en dyrket afgrøde
   • beskrive vinens plads i Egypten, Grækenland og Rom
   • følge vinens rejse vestpå fra Kaukasus til Gallien

   cirka 8 min.
2. 2

   Gamle rødder: Georgien, Grækenland og Ungarn i dag

   Tre ældgamle vinkulturer, der stadig lever i glasset: Georgiens ravfarvede vine, Grækenlands druer, der hører til hvert sit sted og Tokajs vine, fra sirupssøde til tørre.

   Du lærer at:

   • forklare, hvordan Rkatsiteli i qvevri bliver til ravfarvet vin
   • forbinde fire græske stednavne med deres druer
   • rangordne Tokajs vine fra Eszencia til tør Furmint

   cirka 8 min.
3. 3

   Sådan opstod Europas klassiske vinområder

   Hvorfor europæiske vine bærer stednavne: hvordan Rom, munke og købmænd gjorde områder berømte, og hvordan love, fra Chianti i 1716 til EU, beskyttede navnene.

   Du lærer at:

   • forklare de tre kræfter bag Europas stednavne for vin
   • beskrive, hvordan svindel gjorde berømte navne til vinlove
   • kende forskel på en BOB-vin og en BGB-vin

   cirka 8 min.
4. 4

   Den Nye Verden rejser sig: sådan krydsede vinstokkene havene

   Sådan nåede europæiske vinstokke Amerika, Sydafrika, Australien og New Zealand fra 1500-tallet, og sådan skabte landene en modnere stil med druen på etiketten.

   Du lærer at:

   • forklare, hvad der gør et vinland til et land i Den Nye Verden
   • følge vinstokkenes vej fra Mexico til New Zealand
   • beskrive, hvad der skabte Den Nye Verdens modnere stil med druen på etiketten

   cirka 8 min.
5. 5

   Phylloxera og den moderne æra: krise, kur og videnskab

   Hvordan et lille amerikansk insekt blev fundet, bekæmpet og besejret, hvad krisen gjorde ved vinen og vindyrkerne, og hvordan videnskaben gjorde god vin til normen.

   Du lærer at:

   • fortælle, hvordan phylloxera blev fundet og sporet til Amerika
   • forklare de kure, man prøvede, og hvad krisen førte til
   • nævne tre moderne forandringer, der gjorde vinen bedre

   cirka 8 min.

Læs mere på Winelingo (engelsk): Wine classifications explained